贫血是慢性肾脏病患者的常见并发症，多项研究显示，贫血不仅影响肾病患者的生活质量，还会促进肾脏疾病的进展，增加终末期肾脏疾病、心血管事件及死亡风险。

　　导致肾病患者贫血的主要原因有：促红细胞生成素分泌不足、尿毒症毒素及红细胞抑制因子影响骨髓造血、营养不良、铁缺乏及代谢障碍。

　　因此要治疗贫血问题，除了使用药物治疗外，还应该改善自身饮食习惯，加强营养管理，避免营养不良的发生。

　　为预防营养不良及铁缺乏导致贫血，肾友们需要做好营养干预，可以参考以下五点：

　　01

　　补充富含铁质的食物

　　食物中铁的来源主要有两种，一种为动物性食物中的血红素铁，另一种为植物性食物中的非血红素铁。

　　血红素铁：较容易被人体吸收利用，且不容易受膳食中其他因素的影响，是补铁的好选择，富含血红素铁的食物有动物血、红肉类、动物肝脏等。

　　非血红素铁：人体吸收利用率低，且易受膳食因素影响，所以很多耳熟能详的富含铁的植物性食物如菠菜、木耳、红枣、樱桃等，其实并不能起到很好的补铁效果。

　　02

　　多吃富含维生素C的食物

　　维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能，充足的维生素C可以成倍提高铁的吸收率。

　　吃补铁食物或补充铁剂的同时，多吃点新鲜蔬果，吸收效果会更好。富含维生素C的食物有柿子椒、芥菜、豌豆苗、柑、橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓、山楂等。

　　03

　　补充优质蛋白质食物

　　蛋白质缺乏会直接影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。保证优质蛋白的摄入，可以凭借其较高的人体吸收利用率，高效地为人体提供造血原料。

　　优质蛋白食物包括奶类、蛋类、肉类、鱼虾类。每日优质蛋白摄入量应占蛋白质总量的50%以上。

　　04

　　注意影响铁吸收的食物

　　茶中的鞣酸、咖啡中的咖啡因等，都会降低食物中铁的吸收率。因此，在进餐时，应避免饮用这一类的饮品。

　　还有存在于植物中的植酸、草酸，也会和铁结合而影响铁的吸收率，如菠菜、苋菜、空心菜等，建议先焯水再烹饪。

　　05

　　纠正不良饮食习惯

　　对于挑食、偏食的患者来说，要积极改变不良的个人饮食习惯，进行科学合理的膳食搭配。食物多样是实现合理膳食、均衡营养的基础。

　　慢性肾脏病患者应保持食物种类丰富多样，建议每日摄入食物种类12种以上，每周达25种以上，合理搭配，才能保证营养素摄入全面和充足。

　　总之，肾性贫血患者在饮食上应做到营养均衡，注意蛋白质、维生素及铁等元素的合理摄入。科学的营养支持在肾性贫血患者的病情恢复方面起着重要的作用。