你能离开盐吗?

　　无米不成炊，无盐不成味!盐是我们日常生活中必备的调味品，吃饭不放盐，那简直是食之无味，令人难以下咽。

　　但是，吃盐多了会对身体有伤害，如诱发高血压、冠心病、肾脏疾病等。

　　今天，我们就来聊一聊肾病患者该如何控制盐的摄入量。

　　1.肾脏病患者如果没有水肿、高血压或肾功能减退：一般不需要严格限制盐的摄取，食盐摄入量以4-6g/d为宜。

　　2.肾脏病患者伴有水肿或高血压：应限制食盐摄入量，以2-3g/d为宜，高度水肿患者的食盐摄入量应控制在2g/d以下，待水肿消退后再逐步增加，注意即使血压恢复正常，也应以清淡饮食为主。

　　3.肾功能明显减退的患者：不要过分限制食盐的摄入，以避免血容量增加导致高血压加重或肾功能损害速度加快。

　　需要注意的是，大家一定要警惕隐形盐!

　　感觉不到咸味的食品也含盐!很多加工食品含隐形盐：

　　100克面包钠含量为383毫克，2片面包钠含量占每日推荐钠摄入量的19%。

　　100克挂面钠含量为600毫克，100克挂面钠含量占每日推荐钠摄入量的30%。

　　蜜饯，尤其话梅的钠含量为2000毫克，也就是说您吃这一小袋话梅，全天钠的量已经够了......

　　所以这些加工食品含钠的量也应该算在我们总的盐或钠的摄入量内。

　　减盐可以这样做

　　1

　　起锅前再放盐

　　盐最好是出锅时候放，这样盐量即使放得少，咸味儿也可以很突出。

　　2

　　少吃加工食品

　　建议少吃加工食品，购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”。

　　3

　　少喝汤

　　比如买的挂面，煮出来的汤就不要了，方便面的汤也一样。

　　4

　　找代替品

　　对于一些重口味者，可以利用味觉的独特性，来抑制食盐的摄取量。

　　如酸味就是咸味的“增强剂”，因此放小半勺盐只用加几滴醋就可以让咸味更明显，从而减少食盐的用量。

　　我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。

　　另外，对于肾病患者吃“低钠盐”更好的这种说法也是不正确的!

　　“低钠盐”之所以含钠低，是因为掺入了30%的钾，属于“高钾”类食盐。

　　吃低钠盐，虽然人体摄入钠的含量降低了，但是钾含量却高了，易导致出现高钾血症。

　　高钾血症是肾病患者最常见也最危险的并发症之一，急性发作可能危及生命。

　　所以，肾病患者想要控制钠的摄入量，食用“低钠盐”不是正确的做法，尤其是尿毒症患者，大家还是得从饮食中减少盐的摄入量。这些你都记住了吗?