动物血的蛋白质含量较高，动物血浆蛋白质含氨基酸高达18种之多，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，其中，赖氨酸含量高达14%。

　　不仅如此，动物血中铁元素含量较高， 可以补充体内铁元素，从而补血;可以促进血细胞的造血功能，有利于预防冠心病、动脉硬化这些疾病;还可以帮助身体清理肠胃，促进消化。日常生活中我们常见的动物血有鸡血、鸭血和猪血。

　　动物血的优点这么多，那么肾病患者可以食用吗?

　　动物血，肾病患者一般情况下都可以食用。动物血中的蛋白质和肉食类接近，是肾友们良好的优质蛋白质来源，而且钾、磷、脂质、嘌呤含量都不高，高血脂、高血钾、高尿酸、高血磷的肾友，可以适量食用。

　　1.如果贫血，需要补血，可以优先选择鸭血。

　　2.如果要控制钾和磷，可以优先选择猪血。

　　3.如果从限制蛋白质方面来说，可以优先选择鸡血。

　　河南誉美肾病医院提醒：

　　1.食用动物血虽然好处很多，但也要适量食用，以一次1两左右为宜。

　　2.动物血中可能会存在一些微生物，肾友在食用前一定要记得彻底煮熟，避免引起肠胃的不适，对身体造成伤害。